1.真空耙式烘干机干燥物料从真空耙式干燥机的壳体上方正中间加入，在不断转动的耙齿的搅拌下，物料与壳体壁接触时，表面不断更新，被干燥物料受到蒸汽(或热水、导热油)间接加热，而是物料水分汽化，汽化的水分由真空泵及时抽走!

被干燥物料受到热载体的间接加热，使物料中的水分汽化，汽化的水分由真空泵及时排出!

2.双锥形回转真空烘干机双锥回转真空烘干机身略如橄榄状，两端有盖，中间设两轴以支承器身；

器身有夹套以加热，干燥时器身可回转，使物料与器壁经常更换接触，克服了真空烘箱中物料主要依靠加热筒传导而热效率低的缺点?

3.真空烘箱由于减压以后，物料蒸发所含挥发物的蒸发温度可以降低，适用于各种热敏、易氧化物料的干燥。

此装置常为园筒或其他可承真空操作的外壳，内以电热或热水、导热油通过加热板或加热管进行供热，适用于小批量间歇生产？

4.冷冻烘干机冷冻干燥机是将料液先冷却冻结，随后减压使冰升华而获得干物料？

由于整个过程在冰点以下进行，常用于热敏物品的干燥？

因真空下对冻结物料的给热比较困难，以及在减压下冷凝升华的水蒸汽需要较大的制冷系统，因此干燥费用较大。

按加热方式按加热方式，干燥器分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。

对流式干燥器又称直接干燥器，是利用热的干燥介质与湿物料直接接触，以对流方式传递热量，并将生成的蒸汽带走。

传导式干燥器又称间接式干燥器，它利用传导方式由热源通过金属间壁向湿物料传递热量，生成的湿分蒸汽可用减压抽吸、通入少量吹扫气或在单独设置的低温冷凝器表面冷凝等方法移去;

这类干燥器不使用干燥介质，热效率较高，产品不受污染，但干燥能力受金属壁传热面积的限制，结构也较复杂，常在真空下操作？

辐射式干燥器是利用各种辐射器发射出一定波长范围的电磁波，被湿物料表面有选择地吸收后转变为热量进行干燥！

介电式干燥器是利用高频电场作用，使湿物料内部发生热效应进行干燥；

按结构，干燥器可分为厢式干燥器、输送机式干燥器、滚筒式干燥器、立式干燥器、机械搅拌式干燥器、回转式干燥器、流化床式干燥器、气流式干燥器、振动式干燥器、喷雾式干燥器以及组合式干燥器等多种？

2、按加热方式按加热方式，干燥器分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。